当前位置：主页 >> 健康新闻 凉拌蕨菜的做法 每到夏天必吃的凉拌蕨菜 2024-05-22 来源: 凉拌蕨菜的做法食材：蕨菜400g，红椒1个，生抽2勺，糖适量，醋0.5勺，蒜泥适量，辣椒油1勺，花椒油1勺，葱花适量做法：1、蕨菜处理并清洗干净。从野外采摘回来的新鲜蕨菜一定要去掉老化的部分。2、蕨菜放开水中焯煮大约一分钟，捞出过冷开水。新鲜蕨菜比较嫩一分钟即可捞起。3、蕨菜攥去多余水分切成段。4、依个人口味将生抽、醋、辣椒油、花椒油、蒜泥等调料全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化。5、放沥干水的蕨菜和切碎的红椒放入放有调料的保鲜盒。6、盖紧盖子，使劲摇到均匀，将蕨菜沾上调料。用密封盖的保鲜盒，可充分的让每一根每一片菜们都均匀的沾上调料。7、很后撒上葱花装盘即可食用。凉拌蕨菜的制作小贴士1、从野外采摘回来的新鲜蕨菜一定要去掉老化的部分。2、蕨菜已经伸展开的小叶子也要清除掉，这样的叶子可能有一股苦涩味，影响菜肴味道。3、如果是干蕨菜，可以先用水淘洗几遍，去除沙子等杂质，然后用清水泡8个小时再焯水。4、蕨菜生食有毒，一定要焯水后过完凉水后才能凉拌。蕨菜无论是吃干的还是新鲜的，都是要过一下热水，这样可以去除蕨菜的粘性和土腥味。5、焯水时应水宽火旺，以使投入原料后能及时开锅。6、焯水后应立即过凉水控干，以免因余热而使之变黄、熟烂的现象发生。武汉哪家医院治疗癫痫病好,该如何治疗武汉癫痫病医院的详细地址武汉哪家医院治疗癫痫病靠近我武汉哪家医院有专业的癫痫病医生兰州看癫痫,那家治癫痫比较好 上一篇：蕨菜致癌是真的吗 蕨菜想不致癌需谨记4大要点 下一篇：百香果蜜怎么做 果香浓郁清新解腻 相关阅读 运动如何帮助消耗体内多余脂肪 你的健康，我来守护：一年中必须进行的健康体检 医院疾病预防控制科的工作总结及未来发展规划 生命紧急！掌握这些急救知识，教你轻松应对各种突发状况 精神系统疾病常见症状及其管理 深入了解：睡眠的定义及过程 相关推荐 运动如何帮助消耗体内多余脂肪 你的健康，我来守护：一年中必须进行的健康体检 医院疾病预防控制科的工作总结及未来发展规划 生命紧急！掌握这些急救知识，教你轻松应对各种突发状况
凉拌蕨菜的做法食材：蕨菜400g，红椒1个，生抽2勺，糖适量，醋0.5勺，蒜泥适量，辣椒油1勺，花椒油1勺，葱花适量做法：1、蕨菜处理并清洗干净。从野外采摘回来的新鲜蕨菜一定要去掉老化的部分。2、蕨菜放开水中焯煮大约一分钟，捞出过冷开水。新鲜蕨菜比较嫩一分钟即可捞起。3、蕨菜攥去多余水分切成段。4、依个人口味将生抽、醋、辣椒油、花椒油、蒜泥等调料全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化。5、放沥干水的蕨菜和切碎的红椒放入放有调料的保鲜盒。6、盖紧盖子，使劲摇到均匀，将蕨菜沾上调料。用密封盖的保鲜盒，可充分的让每一根每一片菜们都均匀的沾上调料。7、很后撒上葱花装盘即可食用。凉拌蕨菜的制作小贴士1、从野外采摘回来的新鲜蕨菜一定要去掉老化的部分。2、蕨菜已经伸展开的小叶子也要清除掉，这样的叶子可能有一股苦涩味，影响菜肴味道。3、如果是干蕨菜，可以先用水淘洗几遍，去除沙子等杂质，然后用清水泡8个小时再焯水。4、蕨菜生食有毒，一定要焯水后过完凉水后才能凉拌。蕨菜无论是吃干的还是新鲜的，都是要过一下热水，这样可以去除蕨菜的粘性和土腥味。5、焯水时应水宽火旺，以使投入原料后能及时开锅。6、焯水后应立即过凉水控干，以免因余热而使之变黄、熟烂的现象发生。武汉哪家医院治疗癫痫病好,该如何治疗武汉癫痫病医院的详细地址武汉哪家医院治疗癫痫病靠近我武汉哪家医院有专业的癫痫病医生兰州看癫痫,那家治癫痫比较好
