当前位置：主页 >> 女人养生 冬季吃饭小心吃下隐形的脂肪 2024-03-27 来源: 人们一般都知道，吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康。但多数情况下，人们只能辨别有形的肥肉，会注意控制食用量。可是对很多隐形的肥肉却不了解，因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪。 一些餐馆中，为了获得理想的色泽，专门选用大油(肥肉炸出来的脂肪)作为炸制食品的原料，如松鼠鱼、菊花鱼、一些拔丝菜肴等。还有些餐馆或是为了调配色泽、增加香味，或是为了充分利用肥肉，也常用大油烹制菜肴。这类菜肴在冬季非常容易判断，菜碟的温度降低后，容易观察到油脂呈现半凝固状态。 和丸子类的菜肴往往也含有大量的隐形肥肉，容易被人忽视。 一些人虽然平时不食用肥肉菜肴，但在涮肉时却喜欢食用动物脂肪含量很高的肥羊、肥牛、羊尾等，甚至有的人认为，肥猪肉不利健康，肥牛羊肉无害。实际上，过量摄入各种畜禽脂肪的危害性都是相似的，都会摄入较高的胆固醇、饱和脂肪酸和比瘦肉更多的热量。 另外，中国对菜肴的烹制技术常常能使肥肉变成肥而不腻，诱使人们食用更多的肥肉，这类肥肉可能会因为烹制时间较久而析出一部分脂肪，但仍然是高脂肪食品。禽类的皮中含有脂肪量较高，也是一些人愿意食用的原因，如烤鸭、烤鸡等。 （实习编辑：万文娟）安徽癫痫病医院哪里可以医治癫痫病安徽癫痫病专业治疗癫痫病治疗癫痫病专业医院 上一篇：八种食物 女性的专属滋补品 下一篇：哪几类食物会使人“早衰” 相关阅读 抢先搜寻2024女生很爱发型 百变造型化身心动女生（图） 2024冬季很新流行短发发型图片 减龄蘑菇头变身文艺小清新 2024年很流行的女生短发推荐 个性又时尚 2024年很新减龄瘦脸发型 矮个子女生也有春天增高显白 一分钟编出“显嫩”发型 适合上班族的编发教程 两款公主蝴蝶结发型扎法图解 打造欧美甜系范发型 相关推荐 抢先搜寻2024女生很爱发型 百变造型化身心动女生（图） 2024冬季很新流行短发发型图片 减龄蘑菇头变身文艺小清新 2024年很流行的女生短发推荐 个性又时尚 2024年很新减龄瘦脸发型 矮个子女生也有春天增高显白
人们一般都知道，吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康。但多数情况下，人们只能辨别有形的肥肉，会注意控制食用量。可是对很多隐形的肥肉却不了解，因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪。 一些餐馆中，为了获得理想的色泽，专门选用大油(肥肉炸出来的脂肪)作为炸制食品的原料，如松鼠鱼、菊花鱼、一些拔丝菜肴等。还有些餐馆或是为了调配色泽、增加香味，或是为了充分利用肥肉，也常用大油烹制菜肴。这类菜肴在冬季非常容易判断，菜碟的温度降低后，容易观察到油脂呈现半凝固状态。 和丸子类的菜肴往往也含有大量的隐形肥肉，容易被人忽视。 一些人虽然平时不食用肥肉菜肴，但在涮肉时却喜欢食用动物脂肪含量很高的肥羊、肥牛、羊尾等，甚至有的人认为，肥猪肉不利健康，肥牛羊肉无害。实际上，过量摄入各种畜禽脂肪的危害性都是相似的，都会摄入较高的胆固醇、饱和脂肪酸和比瘦肉更多的热量。 另外，中国对菜肴的烹制技术常常能使肥肉变成肥而不腻，诱使人们食用更多的肥肉，这类肥肉可能会因为烹制时间较久而析出一部分脂肪，但仍然是高脂肪食品。禽类的皮中含有脂肪量较高，也是一些人愿意食用的原因，如烤鸭、烤鸡等。 （实习编辑：万文娟）安徽癫痫病医院哪里可以医治癫痫病安徽癫痫病专业治疗癫痫病治疗癫痫病专业医院
