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泥鳅的营养价值

2024-06-15 来源:

作为一种水产动物，泥鳅的营养价值十分丰富，炖汤更是能滋补身体，吃泥鳅对身体十分有益。特别是女人吃泥鳅更是益处多多。想必很多人好奇女人吃泥鳅有什么好处吧?泥鳅的营养价值又有哪些呢?别急，接下来将一一为大家介绍，供大家参考。女人吃泥鳅的好处 1、补血泥鳅富含多种和微量元素铁，对患者十分有益。 2、抗衰消炎泥鳅中含有的一种不饱和酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。 3、减少对肝脏的伤害泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。 4、改善贫血泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。改善贫血泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。 5、辅助治疗急、慢性泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。 6、有益于心血管泥鳅所含脂肪成分较低，而且更少，属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。 7、壮骨泥鳅富含微量元素和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、及老年性、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。 8、预防动脉粥样硬化泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。 9、止渴、清热祛湿泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5~6天，便觉精力充沛。泥鳅的营养价值 1、泥鳅每100克含热量100~117千卡。 2、泥鳅是鱼类里的补钙*，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。 3、泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸。 4、泥鳅含人体所需和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，、含量也较其它鱼类为高。 5、每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克。以上为大家介绍了女人吃泥鳅的好处以及泥鳅的营养价值，想必大家对泥鳅这种鱼类有了更多的了解。同时吃泥鳅的时候要注意不能和相克食物搭配，如：泥鳅和的功能正好相反，不宜同吃;泥鳅和河蟹一起吃会引起，所以要注意。

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