当前位置：主页 >> 日常养生 苦瓜炒之前要焯水吗 苦瓜怎么焯水 2024-08-23 来源: 1、 苦瓜炒之前要焯水吗 吃苦瓜需要焯水。 苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。 但是，苦瓜的苦味来源于它所含有的苦瓜素，苦瓜之所以具有减肥、降血糖等保健功效，主要原因就是它含有丰富的苦瓜素。焯水虽然可以去除有害的草酸，同时也会让部分宝贵的苦瓜素流失到水里，从而让苦瓜的保健功效也有所降低。 2、 苦瓜怎么焯水 为了去除掉大部分的草酸，同时又很大程度地保留住苦瓜素，我们就必须掌握苦瓜焯水的正确方法。 1、先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。 2、焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。 用上述方法焯过水的苦瓜就可以用来做菜食用了，既去除了苦瓜中的大部分草酸，又很大限度地保留住了宝贵的苦瓜素。 3、 苦瓜焯水需要注意什么 苦瓜焯水的时间长短也不是一成不变的，它取决于苦瓜改刀后的形状与大小，具体操作的时候需要你灵活掌握啦。儿童型失神性癫痫治疗费用小儿失神癫痫治疗费用贵吗孩子得了癫痫治疗费用高吗儿童癫痫药治疗费用多少钱小孩癫痫的治疗费用是多少 上一篇：来月经可以吃秋葵吗 吃秋葵会痛经吗 下一篇：吃蒜有什么好处 哪些人不宜吃大蒜 相关阅读 土豆炖牛腩的功效与作用 土豆炖牛腩的功效与作用及营养 胡萝卜榨汁要加水吗 胡萝卜怎么榨汁 秋葵不能吃是真的吗 秋葵不适宜什么人吃 8个月宝宝能喝大蒜水吗 不建议喝，1岁以上宝宝才合适！ 大蒜泡酒可以治脚气吗 大蒜泡酒治脚气效果好吗 红枣每天吃几个很好 每天吃红枣变好看了 相关推荐 土豆炖牛腩的功效与作用 土豆炖牛腩的功效与作用及营养 胡萝卜榨汁要加水吗 胡萝卜怎么榨汁 秋葵不能吃是真的吗 秋葵不适宜什么人吃 8个月宝宝能喝大蒜水吗 不建议喝，1岁以上宝宝才合适！
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