儿童增高补钙食谱 分享九大营养食谱
2021-08-25
来源:
九大增高补钙食谱
1、肉丝豆腐干
材料:豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法:
1、豆腐干洗净后切成丝,用沸水焯一下,沥干水分备用,海米用开水泡发。韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。这道菜具有阴阳双补的功效,且其性味平和,适合多数人食用。
2、鸡丝拌豆腐皮
材料:豆腐皮200克,鸡肉150克,熟青豆50克,食盐3克,味精2克,姜丝5克,蒜末5克,香油、高汤各适量。
做法:
1、鸡肉洗净后入锅煮熟,捞出切成丝,豆腐皮切成丝,用沸水汆透,再以凉开水冲凉后装盘。
2、把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面,加入姜丝。
3、用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁,浇在鸡丝豆腐皮上即可。
功效:豆腐皮营养价值高,含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育和生长。
3、香炸猪排
材料:猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,番茄酱少许,调味品适量。
做法:
1、猪肋排洗净后剁成块状,鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。
2、将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀备用。
3、锅内加油烧热,逐一放入猪排,以中火汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。
功效:猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
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