当前位置：主页 >> 食疗养生 茭白怎么做好吃 红烧肉茭白怎么做好吃 2024-10-09 来源: 1、 油焖茭白 食材：4根茭白、10个干辣椒、2个八角、生抽、白糖。 做法： 1、将茭白清洗干净后去皮备用，并将去皮的茭白切滚刀块。 2、在锅中倒入比平时做菜要多一些的油，小火放进八角煸出香味，然后放进茭白，用小火慢慢的煸炒至边缘焦硬盛出备用。 3、在锅底留油，中火放入干辣椒同炒，然后放进煎好的茭白一起翻炒，接着加入生抽、白糖翻炒均匀后，加少量的清水，很后盖上锅盖，用中火焖煮汤少后，用大火收汁即可。 2、 茭白炒蚕豆 食材：500克带壳蚕豆、1根茭白、50克梅干菜、1个红椒、干辣椒段、姜末、蒜蓉、盐、味精、色拉油。 做法： 1、将蚕豆去壳；茭白去皮，然后切小滚刀块；红椒切成菱形片；梅干菜用温水泡透，挤干切碎，然后放进炒锅中炒干。 2、在锅中放入足量的油烧热，放入蚕豆滑油，至表面起泡时，捞出沥油。 3、锅留底油，放干辣椒段、姜末、蒜蓉用小火炒香，然后把蚕豆、茭白、红椒、梅菜干、盐、味精放进去炒熟即可。 3、 茭白炒肉丝 食材：200克茭白、150克里脊肉、50克青红椒、10克蛋清、盐、胡椒粉、色拉油。 做法： 1、将茭白去皮切成丝；里脊肉切丝，用蛋清、淀粉上浆；青红椒切成丝。 2、锅内加油烧至六成热、将里脊肉放进去滑熟。 3、锅留油烧热、放入葱、姜炒香，然后放茭白、青红椒炒至变色，接着放肉丝炒匀。 4、加蚝油、盐、胡椒粉炒匀即可。 4、 干酱茭白 食材：500克茭白、100克青菜、清汤、酱油、料酒、甜面酱、糖、盐、香油、食用油。 做法： 1、将茭白切成长条，青菜洗干净，然后将酱油、糖、盐、料酒和清汤兑成调味汁。 2、炒锅放食用油烧热，然后将茭白放进去炸至金黄色捞起，滤去炸油。 3、锅内留油，加盐，将青菜炒熟起锅装盘垫底。 4、锅内再放入食用油烧热，将甜面酱放进炒香，加入茭白和匀，烹入汁味急炒数下，淋上香油，盛入盘内青菜上即可。 5、 茭白炒三丝 食材：2根茭白、1个尖椒、半个胡萝卜、肉丝、酱油、盐、生姜丝。 做法： 1、把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝。 2、冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起。 3、锅底留油，加入切好的三丝煸炒，然后加入肉丝一起煸炒。 4、很后加盐，鸡精，淋一小勺生抽进行调味即可出锅。 6、 茭白丝炒蛋 食材：4-5根茭白、2个鸡蛋、蒜泥、盐 做法： １、将茭白清洗干净剥皮切成丝，蛋液加少许盐打匀。锅中倒油，烧热后用小火将蒜泥煸出香味。 ２、将切好的茭白丝放入锅中，加少许盐，翻炒片刻。 ３、倒入打匀的蛋液，不要翻炒，开到中火煎30秒，翻面再煎30秒。 ４、翻炒至熟即可出锅。 7、 腊味炒茭白 食材：３００克茭白、腊肉，腊肠各５０克、姜片、蒜蓉、食用油、盐、生抽、味精。 做法： １、将茭白去皮，剥去外层的老皮，切成斜片，将蒸熟的腊肠、腊肉切成片备用。 ２、在锅内放食用油，用姜片、蒜蓉爆香，然后放入茭白、腊肉、腊肠进行翻炒，加入盐、生抽、味精等调味，然后炒至熟即可出锅。 8、 茭白牛肉丝 食材：净牛肉150克，茭白100克，色拉油、清汤、精盐、味精、糖、香油各适量。 做法： １、茭白和牛肉分别洗净，切成6厘米长的细丝。 ２、炒锅上火，烧热，放入色拉油，烧至五成热，下入牛肉丝滑散至熟，倒入漏勺中沥油。 ３、原锅留油，放入茭白丝，将其炒软，加少量清汤、精盐、味精、糖，再倒入牛肉丝炒匀，淋入香油即可。 9、 茭白炒鳝丝 食材：茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。 做法： １、将茭白、鳝鱼洗净，切丝，分别摆放于盘中。 ２、炒锅上火，倒入植物油，烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，下入鳝鱼丝滑散，放人茭白丝，加入精盐，烹入料酒、酱油，翻炒至鳝鱼丝熟，撒入味精，放入高汤，以湿淀粉勾芡即可。湖南有治疗癫痫病专业医院吗湖南哪里治疗癫痫效果好,看这里湖南看癫痫哪里的医院好西安中际医院治癫痫好吗/怎么样[湖北治疗癫痫病医院]解析癫痫的病因多种多样 上一篇：春笋可以减肥吗 竹笋什么时候的好吃 下一篇：鸭蛋和蘑菇能一起吃吗 鸭蛋和蘑菇怎么做好吃 相关阅读 百香果是发物水果吗 痛风患者可以吃百香果吗 百香果美白还是柠檬美白 长期喝百香果柠檬蜂蜜水好吗 无花果过敏怎么治疗 无花果过敏多久能好 牛油果生的能直接吃吗 牛油果生的怎么催熟 牛油果可以做面膜吗 牛油果面膜有什么功效 甘蔗哪头甜 甘蔗哪里产很甜 相关推荐 百香果是发物水果吗 痛风患者可以吃百香果吗 百香果美白还是柠檬美白 长期喝百香果柠檬蜂蜜水好吗 无花果过敏怎么治疗 无花果过敏多久能好 牛油果生的能直接吃吗 牛油果生的怎么催熟
1、 油焖茭白 食材：4根茭白、10个干辣椒、2个八角、生抽、白糖。 做法： 1、将茭白清洗干净后去皮备用，并将去皮的茭白切滚刀块。 2、在锅中倒入比平时做菜要多一些的油，小火放进八角煸出香味，然后放进茭白，用小火慢慢的煸炒至边缘焦硬盛出备用。 3、在锅底留油，中火放入干辣椒同炒，然后放进煎好的茭白一起翻炒，接着加入生抽、白糖翻炒均匀后，加少量的清水，很后盖上锅盖，用中火焖煮汤少后，用大火收汁即可。 2、 茭白炒蚕豆 食材：500克带壳蚕豆、1根茭白、50克梅干菜、1个红椒、干辣椒段、姜末、蒜蓉、盐、味精、色拉油。 做法： 1、将蚕豆去壳；茭白去皮，然后切小滚刀块；红椒切成菱形片；梅干菜用温水泡透，挤干切碎，然后放进炒锅中炒干。 2、在锅中放入足量的油烧热，放入蚕豆滑油，至表面起泡时，捞出沥油。 3、锅留底油，放干辣椒段、姜末、蒜蓉用小火炒香，然后把蚕豆、茭白、红椒、梅菜干、盐、味精放进去炒熟即可。 3、 茭白炒肉丝 食材：200克茭白、150克里脊肉、50克青红椒、10克蛋清、盐、胡椒粉、色拉油。 做法： 1、将茭白去皮切成丝；里脊肉切丝，用蛋清、淀粉上浆；青红椒切成丝。 2、锅内加油烧至六成热、将里脊肉放进去滑熟。 3、锅留油烧热、放入葱、姜炒香，然后放茭白、青红椒炒至变色，接着放肉丝炒匀。 4、加蚝油、盐、胡椒粉炒匀即可。 4、 干酱茭白 食材：500克茭白、100克青菜、清汤、酱油、料酒、甜面酱、糖、盐、香油、食用油。 做法： 1、将茭白切成长条，青菜洗干净，然后将酱油、糖、盐、料酒和清汤兑成调味汁。 2、炒锅放食用油烧热，然后将茭白放进去炸至金黄色捞起，滤去炸油。 3、锅内留油，加盐，将青菜炒熟起锅装盘垫底。 4、锅内再放入食用油烧热，将甜面酱放进炒香，加入茭白和匀，烹入汁味急炒数下，淋上香油，盛入盘内青菜上即可。 5、 茭白炒三丝 食材：2根茭白、1个尖椒、半个胡萝卜、肉丝、酱油、盐、生姜丝。 做法： 1、把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝。 2、冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起。 3、锅底留油，加入切好的三丝煸炒，然后加入肉丝一起煸炒。 4、很后加盐，鸡精，淋一小勺生抽进行调味即可出锅。 6、 茭白丝炒蛋 食材：4-5根茭白、2个鸡蛋、蒜泥、盐 做法： １、将茭白清洗干净剥皮切成丝，蛋液加少许盐打匀。锅中倒油，烧热后用小火将蒜泥煸出香味。 ２、将切好的茭白丝放入锅中，加少许盐，翻炒片刻。 ３、倒入打匀的蛋液，不要翻炒，开到中火煎30秒，翻面再煎30秒。 ４、翻炒至熟即可出锅。 7、 腊味炒茭白 食材：３００克茭白、腊肉，腊肠各５０克、姜片、蒜蓉、食用油、盐、生抽、味精。 做法： １、将茭白去皮，剥去外层的老皮，切成斜片，将蒸熟的腊肠、腊肉切成片备用。 ２、在锅内放食用油，用姜片、蒜蓉爆香，然后放入茭白、腊肉、腊肠进行翻炒，加入盐、生抽、味精等调味，然后炒至熟即可出锅。 8、 茭白牛肉丝 食材：净牛肉150克，茭白100克，色拉油、清汤、精盐、味精、糖、香油各适量。 做法： １、茭白和牛肉分别洗净，切成6厘米长的细丝。 ２、炒锅上火，烧热，放入色拉油，烧至五成热，下入牛肉丝滑散至熟，倒入漏勺中沥油。 ３、原锅留油，放入茭白丝，将其炒软，加少量清汤、精盐、味精、糖，再倒入牛肉丝炒匀，淋入香油即可。 9、 茭白炒鳝丝 食材：茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。 做法： １、将茭白、鳝鱼洗净，切丝，分别摆放于盘中。 ２、炒锅上火，倒入植物油，烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，下入鳝鱼丝滑散，放人茭白丝，加入精盐，烹入料酒、酱油，翻炒至鳝鱼丝熟，撒入味精，放入高汤，以湿淀粉勾芡即可。湖南有治疗癫痫病专业医院吗湖南哪里治疗癫痫效果好,看这里湖南看癫痫哪里的医院好西安中际医院治癫痫好吗/怎么样[湖北治疗癫痫病医院]解析癫痫的病因多种多样
