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清热的菜有哪些-这三款很有效

2021-08-26 来源:

在生活起居中,不一样的食材种类,其所具有的作用功效也是不一样的,大家假如要想清热解毒得话,其就可以在平常多吃一些有此功效的菜式。

炒绿豆芽:

〔调料〕新鮮黄豆芽500克,麻椒少量几颗,食用油、白米醋、食用盐、鸡精适当。

〔作法〕豆芽菜清洗水淋干,锅中烧开,麻椒下锅,烹出香气,将豆芽菜入锅油爆两下,倒进白米醋再次煸炒几分钟,出锅时放进食用盐、鸡精,摆盘就可以。

〔作用〕清热去火,疗疮疡。

素炒豆皮:

〔调料〕豆油皮二张,食用油、食用盐、葱、鸡精各适当。

〔作法〕豆油皮切条,葱清洗切条。锅中烧至6成热,葱丝入锅,烹出香气,将豆油皮丝下锅煸炒,接着加食用盐,炒几分钟后,加鸡精,浇上芝麻油搅拌出锅。

〔作用〕滋阴养血,抑汗。合适容易出汗、盗汗、盗汗者服用。

豇豆炖牛肉:

〔调料〕鲜豇豆或发制豇豆120克,瘦牛羊肉250克,食用盐少量,鸡精、芝麻油适当。

〔作法〕牛羊肉切一小块,先在水锅内汆一下,捞起来洒水,将砂锅内放进适当的水,待温度时,牛羊肉下锅,炖至六完善,将豇豆下锅,沸腾后改慢火,加盐煨炖至肉、豆烂熟,加鸡精、芝麻油,起锅就可以。

〔作用〕健脾利湿,滋阴养血强身健体。


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