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血瘀体质人群的饮食养生

2021-08-29 来源:

血瘀体质的人血行不畅，甚至瘀血内阻，饮食上宜温散化瘀，调畅气机。因此应选用具有行气活血、温散化瘀、健脾益气的食物进行调养。如陈皮、黑豆、黄豆、山楂、黑木耳、香菇、平菇、金针菇、洋葱、韭菜、茴香、茄子、油菜、羊血、芒果、木瓜、玫瑰花、黄鳝、海参、红糖、花椒、辣椒、料洒、白酒等。

凡是寒凉、酸涩、收敛、油腻的食物均应忌食，如乌梅、苦瓜、李子、青梅、杨梅、石榴、酸枣、柠檬等，以免酸涩收引，加剧血瘀不散；寒性收引，冰冷的饮料、冰淇淋亦不可多食。

可以有助于活血化瘀、改善瘀血体质的药膳有：

推荐药膳

1、乌贼桃仁汤

原料：鲜乌贼肉250克，桃仁15克，韭菜花10克，料酒、白糖、盐各适量。

制法：乌贼肉冲洗干净，切条备用；桃仁洗净，去皮，备用；锅内倒清水1000毫升，先入桃仁中火煮沸，然后入乌贼肉，加料酒、盐、白糖调味，临出锅前加入韭菜花即可。

功效：养血调经。

2、山楂内金粥

原料：山楂片15克，鸡内金1个，粳米50克。

制法：山楂片于锅小火炒至焦黄备用；鸡内金用温水洗净，烘干研成细末备用；粳米淘净，与焦山楂、鸡内金末共入沙锅中，小火煮粥30分钟即可。

功效：化瘀血，行气结。

3、韭菜鲜藕炒木耳

原料：韭菜段50克，鲜藕片250克，净水发黑木耳10克，植物油、姜末各适量。

制法：锅内倒植物油烧热，放入韭菜段、藕片、黑木耳、姜末，炒熟即可。

功效：补脾开胃，散瘀和血。

4、冬菇油菜

原料：油菜400克，冬菇200克，植物油、盐、味精各适量。

制法：油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温水泡开去蒂；热锅倒油烧热，先放油菜梗炒至六成熟，加盐调味，再下油菜叶同炒几下，放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精炒匀即可。

功效：活血化瘀。