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糖尿病的食物治疗

2024-06-29 来源:

糖尿病的食物治疗 1、糖尿病吃什么蔬菜好 1.1、菠菜:性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的很佳蔬菜。 1.2、小扁豆:含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。 1.3、芹菜:性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经,是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 2、糖尿病吃什么水果好 2.1、苹果:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,是糖尿病患者的健康小吃,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效,是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,苹果还能有效地降低血脂胆固醇。 2.2、梨:性寒,味甘,微酸,属凉性水果。医学证明:吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。梨还具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。 2.3、橙子:含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。 3、糖尿病吃什么零食好 3.1、粗粮面包:建议糖尿病病友选择黑麦面包或全麦面包,与摄入白面包相比,黑麦面包或由酸面种发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。糖尿病病友食用面包时一定要阅读食品标签,对所食用数量面包的热量做到心中有数。 3.2、水煮鸡蛋:一个鸡蛋约含6-7克蛋白质,含70千卡能量。吃鸡蛋很好的状态,就是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。糖尿病病友很好选择煮鸡蛋,既不需要额外添加油、盐,又方便携带。 3.3、苏打饼干:苏打饼干与馒头相比,加入了食盐和精炼混合油,相同重量下,能量大为增加。常规苏打饼干,16片为100克,约含570千卡能量。糖尿病病友注意控制总热量的摄入,每次别超4片。糖尿病喝什么汤好 1、葫芦汤:鲜葫芦60g,或干品30g,水煎饮汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。 2、赤小豆冬瓜汤:赤小豆、冬瓜适量煎汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。 3、糯米桑皮汤:爆糯米花30g,桑白皮30g,水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。 4、菠菜银耳汤:鲜菠菜根150～200g,银耳20g,饮汤食银耳,适用于糖尿病大便秘结者。 5、兔肉汤:兔1只,盐调料,煮熟食肉饮汤。 6、鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤。适用于各型糖尿病。 7、鸽肉山药玉竹汤:白鸽1只,山药30g,玉竹20g,共煮熟食肉饮汤。适用于阴虚型糖尿病。糖尿病不能吃什么食物 1、糖尿病人很好不宜吃易使血糖升高的食物。白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 2、糖尿病人很好不要饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。除此之外,糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。

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