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速冻食品怎么吃才健康

2023-08-04 来源:

速冻食品的*一个问题是含钠过高。比如一些贡丸、鱼丸吃起来特别鲜,是因为其中加入了不少味精和高鲜调味料。数据显示,鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍,钠含量很高,对高血压、心脏病、高血脂、肾脏病等患者的危害不言而喻。第二个问题是脂肪太多,因为要维持肉制品很起码的适口性,其脂肪含量不能低于20%。

为了解决这一问题,很好的方法就是“荤素搭配”。首先,不要把速冻食品当做很好主食,如果吃速冻馄饨,可以搭配馒头。如果吃速冻包子,很好配上一碗粥。其次,烹饪速冻食品时,烫一些蔬菜。比如煮速冻饺子,可以把蔬菜一同放进去焯熟,然后用蚝油或海鲜汁、酱油等调味品拌一下,和饺子搭配着吃。这样不仅制作简便,降低脂肪、钠对身体的影响,还补充了膳食纤维、多种维生素等营养物质,可谓一举多得。

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