去寒湿陈皮用新陈皮还是十年陈皮好？首先，陈皮这种中药，自然是越久越好。所以十年的陈皮，肯定在药效上会更好。所以，祛寒湿自然人是要用十年陈皮比较好。但是如果觉得有点可惜，也是可以用年份短的新会陈皮的。
陈皮的基本概念是：“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”所以，储存良好的陈皮时间越长，疗效越好，所以收藏的价值确实存在。存放时间长，挥发油减少，对肠胃的刺激也减少，而陈皮苷含量上升，黄酮类增加，则对人体健康有好处。
去寒湿陈皮用新陈皮还是十年陈皮好：
陈皮具有理气健脾、止咳化痰的功效。所以对于祛湿也是有一定的作用，陈皮味道有点苦、辛。药性温和。可以用陈皮和茯苓、薏米、芡实等搭配，可以祛除体内的湿气，比如肺部原因引起的咳嗽、痰多，这些症状可以用陈皮化痰祛湿。陈皮也可以健脾、助消化，如果脾胃能够得到调养，对于湿气的祛除也有很大的好处。但是陈皮性温，对于由内热、上火的患者不适合使用。
陈皮如果没有进行陈化，里面的刺激成分会很多。有益物质也没有转化，所以新皮的养生效果和药用价值都要远远低于存放久的旧陈皮。而且没经过三年的都不算是陈皮，所以，怎么拿来跟十年的老陈皮比较呢。
即使陈化三的陈皮，也是无法和十年的老陈皮比效果的。要知道，陈皮保存完好的情况下可以达到百年之久。“一两黄金、一两陈皮；百年陈皮赛黄金”的说法是存在的。
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