当前位置：主页 >> 食疗养生 春笋和冬笋的区别 春笋和冬笋哪个好吃 2024-10-09 来源: 1、 出产季节不同 竹笋又称竹肉、竹芽等，一年四季都有出产，按生长时节可以分为春笋、夏笋及冬笋，春笋和冬笋稀少而珍贵，“春笋”指春天破土而出的笋芽，而冬季埋藏在土中的称为“冬笋”。一般来说，10月中旬开始就可以挖取冬笋了，而春笋的挖取时间比较长，初期在2月~4月。 2、 口感不同 春笋笋体肥大，肉质洁白，带有苦涩味，但春笋焯水后，可以减少涩味，春笋和冬笋中都含有大量的粗纤维，相对来说，冬笋的口感更加细嫩，而春笋嚼起来稍显粗糙。 3、 价格不同 春天气候温暖，加上春雨绵绵，春笋有了雨水的滋润，生长得非常迅速，而冬笋生长的气节，气候寒冷干燥，生长缓慢，并且人工采挖冬笋较费时间，因此，冬笋的价格较高。 4、 外形不同 冬笋个头偏小，笋衣呈黄色，外皮和笋肉是紧紧包在一起，而春笋笋体肥大，笋衣和笋尖呈褐黄色、深褐色，表面软毛旺盛，并且笋皮与笋肉不相连。冬笋通身都没有绿色，如果笋尖呈绿色，就是春笋了。 5、 春笋和冬笋哪个好吃 冬笋口感更细嫩。 冬笋和春笋都是竹子的嫩芽，两者上市的季节不同，口感及营养价值上面也稍有区别，冬笋更清香、细嫩，虽然两者都富含蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，但冬笋和春笋、夏笋相比，品质很佳，营养也更丰富。 6、 冬笋怎么做好吃 干煸冬笋 原料 冬笋、猪肉、芽菜、料酒、盐、酱油、白糖、味精。 做法 1、将冬笋拍松，切成宽片，猪肉剁成细粒； 2、炒锅置火上，下化猪油烧至六成热，下冬笋炸至浅黄色捞起； 3、锅内留油，下肉粒炒散，放入冬笋偏炒； 4、加料酒，下盐、酱油、白糖、味精，煸炒均匀； 5、将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，即成。 腐乳冬笋 原料 冬笋、腐乳、盐、食用、鸡精。 做法 1、新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成片； 2、菜锅洗干净，倒入食用油烧热，将腐乳汁倒入划散； 3、腐乳出香味，放入冬笋，加适量调料； 4、翻炒均匀，淋明油，出锅即成。郑州治疗癫痫病医院,癫痫病会遗传后代吗?[郑州癫痫病治疗医院]奥拉西坦治疗什么病?郑州癫痫病专业医院-癫痫能喝茶叶水吗?【郑州癫痫病医院】癫痫的症状有哪些?郑州哪家医院看癫痫好-郑州军海脑病医院 上一篇：荠菜吃着有苦味是怎么回事 荠菜怎么去除苦味 下一篇：100克茭白含多少热量 茭白的营养价值和功效 相关阅读 百香果是发物水果吗 痛风患者可以吃百香果吗 百香果美白还是柠檬美白 长期喝百香果柠檬蜂蜜水好吗 无花果过敏怎么治疗 无花果过敏多久能好 牛油果生的能直接吃吗 牛油果生的怎么催熟 牛油果可以做面膜吗 牛油果面膜有什么功效 甘蔗哪头甜 甘蔗哪里产很甜 相关推荐 百香果是发物水果吗 痛风患者可以吃百香果吗 百香果美白还是柠檬美白 长期喝百香果柠檬蜂蜜水好吗 无花果过敏怎么治疗 无花果过敏多久能好 牛油果生的能直接吃吗 牛油果生的怎么催熟
1、 出产季节不同 竹笋又称竹肉、竹芽等，一年四季都有出产，按生长时节可以分为春笋、夏笋及冬笋，春笋和冬笋稀少而珍贵，“春笋”指春天破土而出的笋芽，而冬季埋藏在土中的称为“冬笋”。一般来说，10月中旬开始就可以挖取冬笋了，而春笋的挖取时间比较长，初期在2月~4月。 2、 口感不同 春笋笋体肥大，肉质洁白，带有苦涩味，但春笋焯水后，可以减少涩味，春笋和冬笋中都含有大量的粗纤维，相对来说，冬笋的口感更加细嫩，而春笋嚼起来稍显粗糙。 3、 价格不同 春天气候温暖，加上春雨绵绵，春笋有了雨水的滋润，生长得非常迅速，而冬笋生长的气节，气候寒冷干燥，生长缓慢，并且人工采挖冬笋较费时间，因此，冬笋的价格较高。 4、 外形不同 冬笋个头偏小，笋衣呈黄色，外皮和笋肉是紧紧包在一起，而春笋笋体肥大，笋衣和笋尖呈褐黄色、深褐色，表面软毛旺盛，并且笋皮与笋肉不相连。冬笋通身都没有绿色，如果笋尖呈绿色，就是春笋了。 5、 春笋和冬笋哪个好吃 冬笋口感更细嫩。 冬笋和春笋都是竹子的嫩芽，两者上市的季节不同，口感及营养价值上面也稍有区别，冬笋更清香、细嫩，虽然两者都富含蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，但冬笋和春笋、夏笋相比，品质很佳，营养也更丰富。 6、 冬笋怎么做好吃 干煸冬笋 原料 冬笋、猪肉、芽菜、料酒、盐、酱油、白糖、味精。 做法 1、将冬笋拍松，切成宽片，猪肉剁成细粒； 2、炒锅置火上，下化猪油烧至六成热，下冬笋炸至浅黄色捞起； 3、锅内留油，下肉粒炒散，放入冬笋偏炒； 4、加料酒，下盐、酱油、白糖、味精，煸炒均匀； 5、将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，即成。 腐乳冬笋 原料 冬笋、腐乳、盐、食用、鸡精。 做法 1、新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成片； 2、菜锅洗干净，倒入食用油烧热，将腐乳汁倒入划散； 3、腐乳出香味，放入冬笋，加适量调料； 4、翻炒均匀，淋明油，出锅即成。郑州治疗癫痫病医院,癫痫病会遗传后代吗?[郑州癫痫病治疗医院]奥拉西坦治疗什么病?郑州癫痫病专业医院-癫痫能喝茶叶水吗?【郑州癫痫病医院】癫痫的症状有哪些?郑州哪家医院看癫痫好-郑州军海脑病医院
