菠萝蜜甜中带点酸正常吗 菠萝蜜怎么看坏没坏
2021-08-29
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菠萝蜜甜中带点酸正常吗
视情况而定。菠萝蜜属于热带水果，果农一般会在其还只有7-8成熟的时候就摘下来，再后期通过人工催熟，如果放置时间不够就被买回去的话，那么没有完全成熟的菠萝蜜吃起来就会带点酸味，是正常的。但如果菠萝蜜已经完全成熟后出现发酸的情况，那么一种情况可能是因为这个菠萝蜜本身的品种不好或者是在种植过程中没有发育好；还有一种情况就是这个菠萝蜜放置时间过长，细菌侵入到内部，在里面生长繁殖导致菠萝蜜出现发酸的情况，不建议再继续食用。
菠萝蜜怎么看坏没坏
1、从味道分辨
成熟的菠萝蜜会有香甜的味道，而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味，而且吃起来会有酸味，菠萝蜜品种多样，有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的，有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表，这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉，先打开它，然后常一尝果肉，如果果肉软甜，那么则是没有坏掉。
2、从外表分辨
菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑，这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了，打开后检查里面的果肉，如果果肉颜色灰暗、有黑斑则很好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色，不会有黑色。
吃了有酸味的菠萝蜜会中毒吗
视情况而定。如果只是因为菠萝蜜本身品种的问题，或者是因为不够成熟导致的发酸，这种情况下菠萝蜜本身没有毒性物质，食用后也不会中毒，只是吃起来口感稍微差一点，不建议口感的可以继续食用。但如果是因为放置时间过长，导致里面被微生物和细菌感染了引起的发酸，那么细菌和微生物在里面生长繁殖会产生有毒的代谢产物，人体食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。
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