孕妇饮食注意事项 再馋嘴也别碰这些
2021-08-28
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孕妇饮食注意事项
01这些海鲜再馋也别吃！
不吃生的鱼和贝类。比如寿司、生鱼片、生蚝、扇贝、蛤蜊等。
不吃冰冻过、没有煮熟的海鲜。比如腌的、熏的、风干的海鲜，但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮是可以吃的。
怎样才是煮熟?煮鱼时内部温度应达到63摄氏度，鱼煮熟是指鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的扔掉不能食用。
另外，箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼等含汞量高的鱼，孕妇很好不要吃。过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。可以选择含汞量低的鱼，如：虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼。(建议孕妈每周可以吃230-280克海鲜)
02肉+禽+蛋，要完全煮熟！
孕期食物细菌中毒的风险会增加，你的反应会比没怀孕时更严重，并且食物中毒也会影响腹中的宝宝。
确保肉类、禽类食品完全煮熟。热狗和午餐肉在食用前要烧到滚烫。避免直接食用冷藏过的肉制品。但罐装或无菌包装的是可以的。
煮鸡蛋时确保蛋白蛋黄凝固，爱吃溏心蛋的习惯先改改。 有些卖得很贵标明可生吃的鸡蛋、还有日料里有用生鸡蛋拌饭的……先别吃。
03选乳制品，要看下巴氏消毒标
有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未经巴氏消毒的奶制品都不安全。
避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏杀菌的或由巴氏杀菌奶制成的，也避免食用未经巴氏消毒的果汁。
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