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这些胆固醇食品请不要拒绝

2023-08-05 来源:

胆固醇一个令人害怕的词语，胆固醇有“好”有“坏”，血中胆固醇脂蛋白呈白色蜡状，其中低密度脂蛋白类被称为“坏”胆固醇，它易损伤血管内膜。另一类称为“好”胆固醇的高密度脂蛋白，可将前者自血管壁中清除。

好胆固醇好在能将肝外组织细胞内的胆固醇转运到肝脏进行代谢，肝脏代谢后的产物，再通过胃肠道经排便排出体外。因此，好胆固醇好比血液清道夫，其含量越高，则人体排出胆固醇的量越多。同时，好胆固醇还有抗氧化和抗血管炎症的作用，能保护血管，减少其受损伤。有助于提升好胆固醇的食物很多。

橄榄油橄榄油不仅能降低坏胆固醇，还能升高好胆固醇，同时还可以阻止或减弱坏胆固醇对动脉的损害，可谓“三管齐下”。

生洋葱洋葱对升高血中好胆固醇有着重要的帮助作用。有医生报告说，每天半个生洋葱或同等量的洋葱汁能使血中好胆固醇平均升高30%，这是很了不起的作用。但是，如洋葱做得越熟，其升高好胆固醇的作用就越不明显。

大蒜研究表明，每天服用适量的大蒜油，服用一个月后发现血中的好胆固醇升高了23%。