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让孕妇走出饮食误区

2023-07-25 来源:

不可迷信的高钙

案例：金小姐，30岁，孕妈妈，“老妈说，女人年纪大了很容易缺钙，不仅生出的宝宝个子不高，还很容易落下腿抽筋的毛病。”

医生分析：孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。

营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。

一般来说，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

适可而止的高蛋白

案例：吴小姐，28岁，孕妈妈，“听同事讲，怀孕的时候如果缺乏蛋白质，小宝宝出生后会奶水不足，我就买了很多蛋白质粉来吃，补了一段时间，经常觉得头晕。”

医生分析：医学研究表明，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳汁分泌稀少。

故孕妇每日蛋白质的需要量应达90~100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。

偏爱酸食的误区

案例：耿小姐，25岁，孕妈妈“妊娠期老是恶心，不想吃饭，婆婆就给我做许多酸的菜来吃，酸男辣女嘛，要想生儿子就得多吃酸。”

医生分析：德国有关科学家研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其他酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。>；>；>；孕妈咪怀孕期间的饮食禁忌

妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妇在妊娠初期大约两周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

一个在母亲体内的受精卵需经过40周左右的孕育过程逐渐成为一个成熟胎儿。整个孕期，需要由母亲提供足够的能量和各种营养素，方能满足胎儿生长发育的需要。

在胎儿生长发育的各个时期，由于生长速度不同，使孕妇对能量和各种营养素的需求也各有特点。

孕早期（受孕开始到孕3月末）特点：

此期的胎儿主要是以器官分化、成形成主，由于子宫内胎盘产生激素的作用，常常造成胃肠道的功能减退，如食欲不振、恶性呕吐等现象，临床称为早孕反应。

建议：此期不必强调过多的热能和营养素的摄入量，膳食情况基本同怀孕前即可。但为了保证各种维生素、微量元素和其他无机盐的供给，此时要特别注意膳食中的营养均衡，避免因早孕反应而出现偏食挑食，否则将会引起某些营养素的缺乏。

在胎儿发育早期如缺乏锌或叶酸等物质，会引起胎儿生长迟缓，甚至导致其脏器和神经系统畸形等。假如早孕反应严重，出现频繁呕吐，影响正常膳食的摄入量，则要注意额外营养的补充。

孕早期的每日膳食结构：主食（大米、面）200-300克，杂粮（小米、玉米、豆类等）25-50克，蛋类50克，牛乳220-250毫升，动物类食物（禽、水产、肉类和内脏）100-150克，蔬菜200-400克（绿叶菜占2/3），水果50-150克，植物油15-20克。由于有妊娠反应，建议采用少食多餐制，烹调时注意清淡。

孕中期（指孕4月到6月末）特点：

此期胎儿的生长速度逐渐加快，体重每天约增加10克左右，胎儿的骨骼开始钙化，脑发育也处于高峰期；此时孕妇的胃口开始好转，孕妇本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，孕妇本身的基础代谢也增加了10％-20％。

建议：保证食品的营养质量，提高热能和各种营养素的摄入量。

孕中期的每日膳食结构：食物品种应强调多样化，主食（大米、面）350-400克，杂粮（小米、玉米、豆类等）50克左右，蛋类50克，牛乳220-250毫升，动物类食品100-150克，动物肝脏50克每周2-3次，蔬菜400-500克（绿叶菜占2/3），经常食用菌藻类食品，水果100-200克，植物油25-40克。

提醒：由于子宫逐渐增大，常会压迫胃部，使餐后出现饱胀感，因此每日的膳食可分4-5次，但每次食量要适度，不能盲目地吃得过多而造成营养过剩。如孕妇体重增加过多或胎儿超重，无论对妈妈还是对宝宝都会产生不利影响。另外还要注意不能过量服用补药和维生素等制剂，以免引起中毒。

孕晚期（指怀孕7月至小儿出生阶段）特点：

此期胎儿的生长速度进一步加快，尤其是细胞体积增加迅速；大脑发育和髓鞘化加快；肺部进一步发育以适应出生后能进行呼吸和血氧的交换功能；皮下脂肪大量储存。另外，胎儿还需为自己出生后储备一定量的钙和铁等营养素。

建议：此期孕妈咪不仅需要增加热量的供给，更应注意优质蛋白质、铁、钙和维生素等营养素的补充。由于子宫快速增大压迫胃部，使孕妈咪的食量减少，所以宜采取少食多餐制，每日可增至5餐以上。

孕晚期的每日膳食结构：在孕中期膳食组成的基础上再增加50克禽、鱼和蛋，220克毫升牛奶或豆浆等。每天钙的需要量为1200毫克，有水肿的孕妈咪应限制食盐每日在5克以下。此外，还需避免辛辣和酒类等刺激性食品。