当前位置:主页 >> 人群养生

医生解析 关于金针菇你不知道的事

2024-07-22 来源:
作为菌类的金针菇深受众多人喜爱,但是关于金针菇的一些方面你了解吗?下面让我们一起看看吧。 1、营养价值 金针菇的营养价值非常高,富含维生素C、B族维生素,铁、锌、磷等矿物质,碳水化合物,胡萝卜素以及植物血凝素,多种氨基酸,细胞解毒素等,具有降低胆固醇含量,抑制癌细胞增长,缓解疲劳,促进新陈代谢以及提高机体免疫力等,是一种营养美味的菌类。 2、家常吃法 除了常见涮火锅之外,还可以采用下面更营养的吃法。 金针菇肉片汤:金针菇150克,猪瘦肉250克。金针菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,再入金针菇,加精盐适量,菇熟即可。该汤具有补益肠胃的功效,非常适合虚寒之人食用。 金针菇面:将金针菇20根切碎后,加入即将煮熟的挂面中即可。如果经常食用还具有减肥效果。 金针菇炖土鸡:金针菇100克,土鸡250克。将鸡内脏去掉,洗净入砂锅加水炖至九成熟,再加入金针菇,待菇煮熟即可。其具有补益气血的功效。 3、没煮熟的危害 新鲜金针菇没煮熟的话极为不建议食用,危害性较大。因为没煮熟的金针菇中含有秋水仙碱,非常容易氧化成有毒的二秋水仙碱,会对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。食用过量的话,在30分钟至4个小时内会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,还有可能引起发热、便血、尿血等严重症状。 由于秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以在食用前先把金针菇在冷水中浸泡约2小时,吃的时候煮熟即可。另外,市面上出售的金针菇罐头、干金针菇或金针菇零食可放心食用,因为其中的秋水仙碱成分已经被破坏。

陕西原发性癫痫专业医院哪好?

陕西青少年比较好的癫痫病医院?

陕西怎么治疗女性癫痫好?

陕西治疗儿童癫痫病的医院哪家好?

陕西西安中际医院专业吗?

友情链接
癫痫诊断的方法 治疗癫痫病方法 山西癫痫病专业医院 长沙癫痫病医院哪家正规 癲痫发作怎么处理 老年人癫痫检查 昆明癫痫病医院哪家正规 宁夏癫痫病医院哪家好 兰州癫痫医院挂号 资讯新闻网 希望文学 北京最好的治癫痫病医院 兰州癫痫病医院哪家最好 山东最好的癫痫病医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些 武汉癫痫病专科医院 银川癫痫病专科医院 武汉癫痫病医院 西安哪里看癫痫病 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些